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Salvatore Mugnano propone la sua pizza tradizionale napoletana leggera e digeribile preparata con lievito madre di Gragnano a lenta lievitazione, cotta in 90 secondi nell’innovativo forno Neapolis con piano refrattario ad impatto zero per l’ambiente (presso la Pizzeria di viale Cassiorodo 12  – zona City Life).
Dal ottobre 2018, Salvatore  Mugnano raddoppia, aprendo un nuova nuova location, sempre in Milano, alla via Procaccini 37 – zona Sempione.
Dal Giugno 2020, Salvatore Mugnano triplica, aprendo una nuova location in Sardegna (Capoterra – loc. Maramura)